La Argentina lidera el ranking mundial de consumo de huevos: qué pasó durante 2025

La producción de huevos en la Argentina registró un crecimiento del 8,82% en 2025 y alcanzó cerca de 19.000 millones de unidades, según datos de la Cámara Argentina de Productores e Industrializadores Avícolas (CAPIA). El aumento se explicó por la mayor cantidad de gallinas ponedoras, que pasó de 57,7 a 62,7 millones en el último año.

Con ese volumen, el consumo interno promedio llegó a 398 huevos por persona al año, una cifra que posiciona al país como el mayor consumidor per cápita del mundo, por encima de los registros de 2024 y de otros mercados líderes del sector avícola.

“Podemos decir que el huevo sigue siendo la proteína de origen animal más completa, saludable, económica, versátil, sin desperdicio y amigable al bolsillo del consumidor, un aliado de la salud, el medio ambiente y el bolsillo”, indicaron desde Capia.