El consumo de huevo marcó un récord y es el segundo alimento más elegido en Argentina
La Cámara Argentina de Productores e Industrializadores Avícolas (CAPIA) presentó el Estudio de Consumo de Huevo en Argentina 2025. En el primer semestre de 2025, el consumo alcanzó un récord histórico de 380 huevos por persona, con una producción anual superior a los 18.200 millones de unidades.
El relevamiento, basado en 1012 encuestas realizadas en CABA, Gran Buenos Aires y principales ciudades del país, posicionó al huevo como el segundo alimento más importante en la dieta de los argentinos, seguido por la carne vacuna.
El estudio muestra que el 30% de los hogares argentinos aumentó su consumo de huevo durante el último año, duplicando el crecimiento registrado en 2023 (15%). En promedio, las familias consumen entre 6 y 12 unidades por semana.
La principal razón de este incremento es su accesibilidad económica, siendo el huevo la opción proteica más barata frente a otros alimentos.
