La Argentina lidera el ranking mundial de consumo de huevos: qué pasó durante 2025
La Argentina alcanzó un récord histórico en el consumo de huevos y se consolidó como el principal consumidor mundial, según el informe 2025 elaborado por el Instituto Latinoamericano del Huevo (ILH). De acuerdo con el relevamiento, el consumo proyectado para este año llegará a 398 huevos por habitante, por encima de México.
Desde la Cámara Argentina de Productores e Industrializadores Avícolas (CAPIA) destacaron que este liderazgo se sostiene sobre una industria altamente tecnificada, con un parque productivo de 62,7 millones de aves en postura. Además, remarcaron el crecimiento sostenido del consumo interno impulsado por el valor nutricional del huevo y su accesibilidad frente a otras fuentes de proteína.
“El logro es el resultado de décadas de inversión en genética, sanidad y tecnología”, señaló Javier Prida, presidente de CAPIA. El informe también subrayó el peso de Latinoamérica en la producción global de huevos, ya que la región aporta el 13% del total mundial, con la Argentina como uno de los actores más relevantes.
