Un nuevo brote de triquinosis pone en alerta a la provincia de Buenos Aires
La provincia de Buenos Aires enfrenta un preocupante incremento en los casos de triquinosis. Según el último informe del Ministerio de Salud bonaerense, ya se han confirmado 62 casos en lo que va del año, con un total de cinco brotes activos.
Los brotes se concentran principalmente en el consumo de productos de faena casera, afectando a varias localidades bonaerenses como Leandro N. Alem, General Pueyrredón, Necochea, Guaminí, Florencio Varela y Quilmes. Las autoridades sanitarias han recomendado extremar las precauciones al consumir carnes, especialmente de cerdo, y cocinarlas adecuadamente para evitar el contagio.
La triquinosis es una enfermedad parasitaria que se transmite por la ingestión de carne cruda o mal cocida. Los síntomas pueden incluir fiebre, dolores musculares, edema facial y problemas gastrointestinales. Ante cualquier sospecha, es fundamental consultar a un médico de inmediato.
Cómo prevenir la triquinosis
Para prevenir la triquinosis, es crucial consumir carnes de origen seguro y bien cocidas. Informate sobre las medidas de higiene adecuadas para manipular alimentos y protege tu salud y la de tu familia.
