Las dos caras de la carne en el primer bimestre de 2024: récord de exportaciones y caída del 10% del consumo interno

Rosgan publicó un informe que destaca un crecimiento interanual del 22% en las exportaciones de carne vacuna durante el primer bimestre de 2024. En febrero, las ventas al exterior alcanzaron las 82,5 mil toneladas equivalente carcasa, un 6% más que en enero.

En términos de valor, las exportaciones de febrero ascendieron a 236,8 millones de dólares, un 4% superior al mes anterior. En el acumulado del bimestre, las ventas totalizaron 160,5 mil toneladas equivalente carcasa por un valor de 464,1 millones de dólares.

En comparación con el mismo período de 2023, se observa un crecimiento del 21,6% en volumen y del 15,4% en valor. Cabe destacar que el precio promedio de la carne vacuna cayó un 6% en términos interanuales.

Por otro lado, el informe de Rosgan también indica que la oferta de carne vacuna destinada al mercado doméstico cayó un 10% en los dos primeros meses del año.

En febrero, se produjeron 237,64 mil toneladas de carne vacuna (equivalente carcasa). De este total, 155,1 mil toneladas se destinaron al mercado interno, lo que representa un 65% de la oferta total.

En el acumulado del bimestre, la oferta de carne para el mercado interno ascendió a 343,8 mil toneladas, un 9,7% menos que las 380,7 mil toneladas del mismo período de 2023.

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