La Argentina superó una etapa clave para exportar carne a Japón
Tras casi dos décadas de negociaciones bilaterales, la Argentina consiguió un avance decisivo en su objetivo de exportar carne vacuna a Japón, uno de los mercados más exigentes y de mayor valor del mundo.
El Consejo de Sanidad Animal del ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca japonés aprobó el informe de análisis de riesgo presentado por el país, considerado el tramo más complejo dentro del proceso de apertura sanitaria.
La decisión se conoció luego de la 77° reunión del Consejo dependiente del Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón, donde se evaluaron los resultados técnicos vinculados a la exportación de carne bovina argentina proveniente de la zona libre de fiebre aftosa con vacunación, correspondiente al norte del país.
Según informó la Secretaría de Agricultura, el documento no recibió objeciones por parte de las autoridades sanitarias japonesas, lo que representa un respaldo técnico clave y deja el proceso en su tramo final antes de la habilitación formal del mercado.
Japón es uno de los mayores importadores mundiales de carne vacuna. En promedio, adquiere alrededor de 500.000 toneladas anuales entre carne fresca y congelada, por un valor que supera los US$3100 millones. Se trata de un destino estratégico no solo por el volumen, sino por el alto precio que paga por cortes premium y por las estrictas exigencias sanitarias y de calidad que impone.
