Más de 40 empresas participan de la Copa Argentina de Quesos y Dulce de Leche en TodoLáctea
La Sociedad Rural de San Francisco se prepara para ser el escenario de la expo TodoLáctea, un evento destacado en el calendario agroindustrial, que tendrá lugar del 7 al 9 de mayo. Este año, la exposición se distingue por incluir dos concursos de gran atractivo: la Copa Argentina de Quesos con Ojos y la Copa Argentina del Dulce de Leche, eventos que prometen reunir a más de 100 empresas y 400 productos en competencia.
Organizados por INTI Lácteos, estos concursos contarán con la participación de más de 40 expertos en la evaluación de los productos, incluyendo figuras destacadas como Germán Araníbar e Ivana Nieto de INTI Lácteos, Adrián Gauna de Sacco y Mucio Furtado de IFF-Danisco, quienes desempeñarán roles de comisarios a lo largo de los tres días de análisis.
La competencia se dividirá en distintas categorías, reflejando la rica diversidad del sector lácteo argentino. En la Copa Argentina del Dulce de Leche, los productos competirán en tres categorías principales: Dulce de Leche Familiar, Repostero y Alfajorero, acorde a los estándares del Código Alimentario Argentino. Mientras, la Copa Argentina de Quesos con Ojos ofrecerá cinco categorías: desde Gruyere y Emmental hasta Fontina, Holanda y otros quesos «con ojos».
Se anticipa una participación de más de 300 quesos de 80 empresas y más de 100 dulces de leche de 40 empresas, haciendo de TodoLáctea un escenario ideal para la exhibición de la excelencia y diversidad de la industria láctea argentina. Además de los premios por categoría, se otorgarán distinciones al Mejor Queso con Ojos y al Mejor Dulce de Leche del evento.
Para más detalles sobre esta notable convocatoria de la industria láctea, los interesados pueden dirigirse a [email protected].
