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Menos carne vacuna, más pollo y cerdo: radiografía de 20 años de consumo

mayo 3, 2022abril 30, 2022 Paula 0 comentarios BCR, carne aviar, carne bovina, carne porcina, consumo interno

La participación de los cortes vacunos en la dieta de los argentinos ha caído fuertemente en los últimos 20 años

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Cómo prevenir casos de triquinosis en los humanos

junio 27, 2021 Paula 0 comentarios carne porcina, chacinados, prevención, senasa, triquinosis

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) recuerda a quienes consuman carne y productos de origen porcino y de animales

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El alto nivel de faena no compensa las pérdidas de las industrias

septiembre 27, 2020septiembre 25, 2020 Paula 0 comentarios carne, carne bovina, carne porcina, Consejo Agropecuario Argentino, ganaderia, industria frigorífica

Por Daniel Urcía. Presidente de FIFRA La oferta de ganado para faena este año es alta pero no compensa los

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Análisis de la evolución histórica de los sectores bovino, porcino y avícola en Argentina 

mayo 13, 2020mayo 11, 2020 Paula 0 comentarios carne aviar, carne bovina, carne porcina, consumo interno, exportaciones

Alberto Lugones y Emilce Terré. Bolsa de Comercio de Rosario La producción argentina de carne ha crecido a lo largo

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