Menos carne vacuna, más pollo y cerdo: radiografía de 20 años de consumo
La participación de los cortes vacunos en la dieta de los argentinos ha caído fuertemente en los últimos 20 años
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carne porcina
Cómo prevenir casos de triquinosis en los humanos
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) recuerda a quienes consuman carne y productos de origen porcino y de animales
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El alto nivel de faena no compensa las pérdidas de las industrias
Por Daniel Urcía. Presidente de FIFRA La oferta de ganado para faena este año es alta pero no compensa los
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Análisis de la evolución histórica de los sectores bovino, porcino y avícola en Argentina
Alberto Lugones y Emilce Terré. Bolsa de Comercio de Rosario La producción argentina de carne ha crecido a lo largo
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